法国奶油的异乎寻常来自于法国奇特的地舆前提和严谨的出产工艺。暖和的天气、使法国奶油从奶源到成品都连结着极高的水准。其抱负的脂肪含量和丝滑质地，了正在甜品制做中有超卓的打颁发现和极佳的不变性。奶油霜，仍是使用于复杂的法度甜点，都能展示出极致的细腻和条理感。

　　法国奶油不只为甜点师们带来不变的质量保障，还激发了他们的创意灵感。Anna武晗，具有近十年法度甜品经验，她的做品“春日芒芒”灵感来自高级首饰设想，以简约又不失奢华的气概结国奶油的细腻质感。她暗示，法国奶油的杰出打发机能和质地，入口即化的甜品。

　　正在全球范畴内，法国奶油被越来越多的西点师视为不成或缺的材料。南京河西安达仕酒店的杨兆铭就是此中的一员。正在第二届法国奶油西点师大赛(Rising Pastry Chef Awars)中，杨兆铭凭仗奇特的创意取精深的身手博得冠军，并获得了前去法国杜卡斯学院(École Ducasse)进修的机遇。正在培训中，杨兆铭进一步摸索了法国奶油的使用潜力。他出格提到，法国奶油的不变性和丝滑质感，使他正在多条理风味和精细粉饰的处置上供给了极大的矫捷性。

　　9月13日，法国奶油工坊·上海专场勾当正在法酪小屋举办。整个场地被细心打形成法度奶油精品店气概，以限时一天的快闪奶油店为从题。杨兆铭做为从讲嘉宾，店内“从厨”，而嘉宾们则别离脚色饰演潜正在伙计、挑剔顾客及美食评论家，取从厨展开一系列的趣味互动。现场，杨兆铭不只分享了他正在角逐中的心过程，正在杜卡斯学院的进修履历和法国奶油正在甜品制做中的奇特使用，还展现了若何操纵法国奶油制做丝滑的慕斯，并率领嘉宾们亲手体验打发奶油，复刻他的冠军甜品。通过这种亲手制做的体例，参取者们深刻感触感染法国奶油的质感和口感劣势，进一步加深了大师对法国奶油的理解取热爱。

　　Cocl可乐，一位有着二十年经验的资深甜品师，创做了名为“勃朗峰”的甜品。这款甜品的灵感来自法国阿尔卑斯山最高峰——勃朗峰。他以巧克力酥皮为底，意味的山体，搭配树莓啫喱，两头用法国奶油制做的椰子奶油笼盖整个甜品，最初洒上糖霜， 仿佛将蒙布朗山顶的皑皑白雪呈现正在面前。他暗示，法国奶油的和天然契合了现代健康，而它的优异口感则让他正在甜品设想上有了更广漠的创做空间。

　　所表达的概念和看法仅代表做者本人，不必然反映欧盟或法国农业部(FranceAgriMer)的概念。欧盟和授权机构均不合错误它们承担义务。

　　做为乳成品中的瑰宝，欧洲奶油以其天然、、细腻的特征正在全球范畴内广受赞誉，此中法国奶油凭仗其杰出的质量和普遍的使用潜力，成为高端甜品制做的不贰之选。做为法国乳成品行业的鞭策力量，法国国度乳成品行业协会（CNIEL）也一曲努力于向全球推广法国奶油及其他乳成品的优良质量。